Familie Schild & von Bergen

Käse: Alp Hääggen Hasliberg

Berner Oberländer Alpkäse sind … Dieser Alpkäse ist fruchtig und voller Aromen von Blumen und Kräutern – aber so richtig schön kommt das erst nach zwei bis drei Jahren zur Geltung. Ein richtiges Urgestein. Die Familien von Bergen und Schild betreiben diese Alp seit Generationen und haben es in den Genen, aus Alpmilch ihrer eigenen Kühe einen dauerhaften, harten Brocken herzustellen, der hauchdünn gehobelt am besten schmeckt.

Was uns mit der Familie Schild & von Bergen verbindet, ist die tiefe Verwurzelung in der Tradition. Ihre Alp liegt hoch über dem Alltag, und genau dort entsteht Käse mit Charakter – ehrlich, kraftvoll und unverfälscht. Bei jedem Besuch auf der Alp spürt man die Leidenschaft für das, was sie tun. Kein Marketing, keine Show – einfach ehrliches Handwerk. Es ist uns eine Freude, diesen authentischen Alpkäse in unser Sortiment aufzunehmen und damit ein Stück Berner Oberland weiterzugeben. Für uns ist er mehr als ein Produkt – er ist ein Stück Heimat.