Provolone Auricchio Piccante 5 kg

Foto von Provolone Auricchio Piccante 5 kg

Milch: Kuhmilch

Fett: 45%

Land: Italien

Region:

Provolone, geht auf den napolitanischen Dialekt zurück und bedeutet: Probiere! Die Rinde ist glatt, dünn, glänzend und goldgelb, der Teig kompakt. Der bis zu drei Monaten alte Käse hat einen feinen Geschmack der mit zunehmender Reife immer pikanter wird. Der Provolone ist der Käse mit den vielfältigsten Formen und Gewichten.

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