ChefAlps 2018

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ChefAlps 2017 Anna Ros

Auch dieses Jahr bauen wir unser Käsebuffet in der StageOne-Halle in Oerlikon während des Cooking Summit «ChefAlps» auf. Wir freuen uns wie immer spitzbübisch darauf, dass das gute alte Handwerk des Käsens und die daraus entstehenden Produkte so guten Anklang beim Publikum finden. Kommen die Gäste doch in erster Linie, um den Spitzenköchen bei ihrem aufwendigen, filigranen Arbeiten über die Schulter zu blicken. Zugegeben - deren Gerichte sind eine Augenweide, da ist der Käse weniger spektakulär. Doch im Munde - mmmh! Wahnsinnig, welche Vielfalt aus Milch, Salz, Kulturen und Lab möglich ist. www.chef-alps.com

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