Burrata Giuncata 2x125gr

Foto von Burrata Giuncata 2x125gr.

Milch: Kuhmilch

Fett: 45%

Land: Italien

Region: Puglia

Die italienische Frischkäse-Spezialität ähnelt dem Mozzarella - zumindest äusserlich. Die geknetete und gezogene Hülle wird mit einer Mischung aus weichen Mozzarellafäden und viel frischem Rahm gefüllt und zum typischen Säckchen mit dem abgebundenen Zipfel geformt. Die nahrhafte Kugel hat mit seinen 125g die ideale Grösse zum Portionieren in der Gastronomie.

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