Bra duro DOP

Foto von Bra duro DOP

Milch: Kuhmilch

Fett: 45%

Land: Italien

Region: Piemont

Der Name Bra ist auf den gleichnamigen Ort in der Provinz Cuneo im Piemont zurückzuführen. Er hat einen intensiven und pikantem Geschmack und wird auch gerne als Reibkäse verwendet. Die Reifezeit dauert sechs Monate.

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