Tymsboro 250gr

Foto von Tymsboro 250gr

Milch: Ziegenmilch

Fett: 45%

Land: England

Region: Somerset

Dieser kleine Käse erinnert an den "Valençay" aus Frankreich, welcher wahrscheinlich Pate gestanden ist bei der Entwicklung. Der Käse wird vor allem durch Säurebakterien und nur wenig tierisches Lab hergestellt. Mit zunehmendem Alter entwickelt der Tymsboro eine schöne Naturrinde und sein Inneres wird crèmig und recht pikant.

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