Bleu d'Auvergne AOC "L'Or des Domes"

Foto von Bleu d'Auvergne AOC "L'Or des Domes"

Milch: Kuhmilch

Fett: 50%

Land: Frankreich

Region: Auvergne

Der Rohmilchkäse hat einen klebrigen, feuchten und krümeligen Teig, der Geschmack ist herb und nachhaltig. Der Käse passt hervorragend in Salatdressings und passt vor allem zu Chicorée, Nüssen und Champignons. Die Reifung dauert einen Monat.

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