Artikelnummer:
7870
Milchart:
Kuh
Milchbehandlung:
pasteurisiert
Festigkeit:
weich
Lab:
tierisch
Reifezeit:
4 Wochen
Gewicht:
1.6kg
Fett i. Tr:
60%
Äusseres:
Weissschimmel
Verkaufs-Einheiten:
1/1 Laib, Einheit
bio:
nein
laktosefrei:
nein
Peyrigoux
Fromagerie St. Antoine de Breuilh
Périgord, F
Der Peyrigoux in Kranzform stammt aus Südwestfrankreich, ist mild-würzig und reift von aussen nach innen nach. Sein leicht säuerlicher Kern ist charakteristisch für diesen Weichkäse.