Artikelnummer:
6048
Milchart:
Kuh
Milchbehandlung:
roh
Festigkeit:
hart
Lab:
tierisch
Reifezeit:
12 Monate
Gewicht:
35kg
Fett i. Tr:
49%
Äusseres:
geschmierte Rinde
Verkaufs-Einheiten:
1/1 Laib, 1/4 Laib, 1/8 Laib, 1/16 Laib, einzelne Stück
bio:
ja
laktosefrei:
ja
Gruyère AOP BIO rezent
Gruyère SA
Fribourg, CH
Le Gruyère AOP BIO rezent verdankt sein intensives Aroma einer Reifezeit von 12 Monaten. Sein Geschmack ist kräftig und fruchtig und er hat eine feste und leicht bröckelige Textur. Er wird mit Milch von Höfen hergestellt, die die Richtlinien von "Bio Suisse" befolgen.