Burrata Entlebuch ca.140g

Bergkäserei Marbach

Entlebuch, CH

Die Milch für unseren Burrata stammt aus der UNESCO Biosphäre Entlebuch und dem angrenzenden Emmental. Bester Burrata mit wunderbar rahmigem Geschmack und cremigem Herz. Marbach liegt auf 871 m ü. M. in den Voralpen und ist die Heimat der Bergkäserei. Die Bergkäserei Marbach wird in zweiter Generation von Michael und Regula Jaun geführt. Mit viel handwerklichem Geschick verarbeiten sie in Marbach Kuh- und Büffelmilch und stellen daraus Mozzarella und Burrata her. Übrigens stammt der der erste Schweizer Büffelmozzarella aus der Bergkäserei Marbach.