Mascarplin BIO

Foto von Mascarplin BIO

Milch: Ziegenmilch

Fett: 45%

Land: Schweiz

Region: Rheinwald

Vreni & Dionis Zinsli | Sufers

Dieser gereifte Ziegen-Ziger kommt aus der Käserei Sufers im Kanton Graubünden. Das würzige Aroma und der Name deuten auf seinen Ursprung südlich der Alpen hin. Vreni Zinsli sorgt für die behutsame Verarbeitung der Milch und die Pflege der kleinen Laibe, die von einem kräftigen Grauschimmel überzogen sind. Einer der wenigen Käse, die perfekt zu Rotwein passen!

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